为什么使用unset()函数将数组转换为对象？

这是我的代码：

return ApiResponse::Json(200, '', ['categories' => $categories], 200);

这是结果的屏幕截图：

现在，我需要categories根据特定逻辑取消集合内的项目。所以我写了这个循环：

foreach ($categories as $key => $category) {
    if ($category->BusinessSubCategory->isEmpty())
          unset($categories[0]);
}

return ApiResponse::Json(200, '', ['categories' => $categories], 200);

这是我的新结果：（被转换为一个对象）

嗯.. 怎么了？取消设置某些项目后如何保留旧结构？